Кривой Рог новости
Белый рис повышает риск заболевания диабетом второго типа
19.03.2012 16:29 | Здоровье

Белый рис повышает риск заболевания диабетом второго типа

Частое употребление белого риса значительно повышает риск заболевания диабетом второго типа — утверждают специалисты Гарвардской школы здравоохранения (США).

Были проанализированы результаты прошлых исследований и свидетельства связи между поеданием злака и вероятностью развития болезни.

Чем отличается белый рис от прочих его видов? Зерна белого риса прошло все стадии шлифовки, именно поэтому в нем наименьшее содержание полезных веществ (клетчатки, магния и витаминов), в отличие от коричневого. Белый рис имеет высокий гликемический индекс, а это значит, что употребление такого риса в пищу повышает риск развития диабета второго типа.

Среднее количество съедаемого риса сильно различается в западных и азиатских странах. Так, обычная норма в Китае — четыре порции в день, европейцы же ограничиваются пятью и менее порциями в неделю.

В результате четырёх исследований: два провелись в Китае и Японии, а вторая половина — в США и Австралии. Изначально никто из исследуемых не болел диабетом. Связь между поеданием белого риса и риском возникновения этого недуга была выявлена как в Азии, так и на Западе. Примечательно, что наиболее выражена эта склонность у женщин. Чем больше человек ест риса, тем сильнее он рискует стать жертвой этого заболевания.

Ученые в который раз доказали вред богатой углеводами диеты на здоровье человека. Как вывод, исследователи советуют принимать в пищу продукты из цельного зерна. Интенсивность эпидемии диабета, распространяющейся по всему  миру, может быть значительно снижена только благодаря правильному рациону питания.

Добавить коментарий
Войти через:
Логин
Пароль
Забыли пароль? | Регистрация