Кривой Рог новости
Была проведена проверка качества пасхальной продукции
09.04.2012 13:19 | Здоровье

Была проведена проверка качества пасхальной продукции

Перед наступлением Пасхи магазинные прилавки наполняются различной праздничной выпечкой, крашеными яйцами с пёстрыми наклейками. Куличи с разноцветной присыпкой радуют глаз, но так ли они безопасны для здоровья?

Была проведена проверка, которая показала, что в такой выпечке содержится много вредных примесей.

Самым первым, что привлекает внимание — это импортные куличи, срок хранения которых составляет  от трёх месяцев до полугода.

Экспертно-аналитический отделе Центра экспертиз «Центр» провёл проверку этой выпечки.

Врач-терапевт  Наталья Деревянко сообщает:

«вещества, найденные в продукции (бензойная кислота (Е210), сорбиновая кислота (Е200) и их соли — они указаны на этикетке) не влияют на здоровье человека, однако при заболевании пищеварительной системы они могут спровоцировать аллергию, дисбактериоз или проблемы с микрофлорой кишечника».

Отечественные продукты в этом плане более безопасные. В них содержится меньше примесей, но это и сказывается на строке хранения.

«Срок годности нашей выпечки чаще всего составляет от 48 часов до 12 суток, а основная масса пасхальных изделий пригодна к употреблению 72 часа», — сказала пресс-секретарь ОАО «Киевхлеб» Наталья Лукьянова.

О красителях надо сказать отдельное слово. Если уже брать, то стоит не экономить, а покупать красители гривен за 10, в них содержатся натуральные ингредиенты. А вот если пачечка красителя стоит 1-2 гривны, то ничего полезного там не найти.

В Центре потребительских экспертиз «Тест» была проведена экспертиза и этих красителей:

«Были выделены 6 красителей, которые входят в состав некоторых экземпляров. В Европе их продают с предупреждением: «краситель может вызывать задержку развития детей», а в Украине таких отметок не делают. Речь идет о тартразине, или Е102, а также о Е104, Е110, Е122, Е124, Е129. По мнению европейских врачей, все эти вещества опасны для детского организма, так как приводят к повышенной активности и снижению концентрации внимания», — говорит эксперт Нина Кильдий.

Добавить коментарий
Войти через:
Логин
Пароль
Забыли пароль? | Регистрация